La Tartine a rencontré Nathalie Rouxel, artisan Chocolatier-Confiseur, à l’occasion de la réalisation d’un mur en chocolat pour l’inauguration de l’exposition Murs au Musées des Beaux-Arts de Caen le 5 mai dernier. Cet évènement était l’occasion rêvée pour découvrir et déguster le chocolat de Nathalie aux saveurs incomparables. Son crédo :
– Des matières premières d’exception, locales dès que possible.
– Pas de conservateurs, ni colorants ou autres arômes artificiels et peu de sucre.
– Un soucis permanent de fraîcheur et d’équilibre !
Et comme Nathalie a un réel plaisir à partager sa passion, elle propose d’initier à l’art de la dégustation et du travail du chocolat lors d’ateliers ou pour l’animation d’évènements (mariages, anniversaires, inaugurations, cocktails, vernissages… ).
Une belle idée pour un anniversaire autrement, non ? Qu’en dites-vous ?!
Si vous souhaitez tester son chocolat, rendez-vous à Caen dans la boutique éphémère « Yellow pop-up store » (25 boulevard du Maréchal Leclerc à Caen). Du très bon chocolat, c’est toujours une chouette idée pour la fêtes des mères et des pères !! La boutique sera ouverte du 25 mai au 23 juin, du mardi au samedi de 10h à 19h, et de 14h à 19h le lundi.
Retrouvez Nathalie sur facebook ou sur son site internet : nathalierouxelchocolatier.com Nathalie ROUXEL /0681999708
