On vous partage une recette sympa que l’on a trouvée sur Instagram réalisée par @iletaitunepetitefee. Une recette très simple pour faire du sirop de lilas, ça vous intéresse ? Cette jolie plante violette fleurit en avril, alors partez à la cueillette de ces petites fleurs en famille pour en faire un sirop !
Quelques ingrédients pour créer votre sirop
50g de fleurs de lilas sans tige et sans « vert »
1/2 litre d’eau
Sucre
Bouteille en verre
Les étapes de fabrication du sirop de lilas
Faites bouillir les 50g de fleurs de lilas dans un demi-litre d’eau.
Coupez le feu une fois à ébullition et laissez les fleurs infuser pendant 10 minutes.
Filtrez les fleurs à l’aide d’une passette.
Pesez le jus et ajoutez le même poids en sucre.
Faites cuire ce mélange à petit feu pendant 10 minutes. Remuez de temps en temps votre préparation.
Versez le sirop dans la bouteille en verre à l’aide d’un entonnoir et gardez la bouteille 3 à 4 semaines à l’abri de la lumière pour qu’il ait plus de goût !
Pour les impatients, vous pouvez garder un peu de sirop dans un récipient pour y goûter, mais attention il aura moins de goût que si vous le laissez reposer quelques semaines !
