Etudiante en Bac+3 Responsable de Projet Marketing et Communication à l’E2SE Management (14), je suis en alternance à La Tartine depuis mi-octobre. Je participe essentiellement à la gestion des réseaux sociaux (Facebook et Instagram) et du site internet mais aussi à la préparation du magazine papier tellement pratique et indispensable pour les familles !
Aujourd’hui, je vous partage l’une de mes recettes coup de cœur que j’ai découverte lorsque j’étais petite lors d’un anniversaire : le saucisson au chocolat. A coup sûr, les petits et grands gourmands se régaleront ! Cette recette, je l’ai redécouverte il n’y a pas très longtemps et elle séduit toujours autant mes proches ! Elle peut être réalisée pour le goûter ou lors de l’anniversaire de vos enfants !
Pourquoi ont-ils appelé cette recette « saucisson au chocolat » ? Une fois finalisé et recouvert de sucre glace, vous verrez que cette gourmandise ressemble étrangement à l’extérieur d’un saucisson et lorsque vous le couperez, vous observerez le « gras » du saucisson grâce aux chamallows !
Vous aimez le chocolat, les chamallows et les Petits-beurre ? Poursuivez tout de suite ce bon plan pour découvrir cette recette gourmande !
Quelques ingrédients pour créer ce saucisson au chocolat
Pour réaliser ce saucisson au chocolat, je m’inspire du site Hervé Cuisine qui propose de nombreuses recettes. Quelques ingrédients indispensables pour créer cette petite gourmandise :
- 170g de chocolat au lait (l’équivalent d’une plaquette Nestlé)
- 40g de beurre
- 1 œuf
- Des chamallows : soit des minis chamallows que vous pouvez ajouter directement à la préparation, soit les originaux (gros cubes) que vous pouvez couper en 8 pour former des petits chamallows.
- 100g de biscuits sablés (des petits-beurre)
- Du sucre glace
- Si vous le souhaitez, vous pouvez aussi ajouter un demi-verre de noisettes grillées.
6 étapes pour réaliser cette gourmandise
Etape 1 : Tout d’abord, faites fondre doucement les 180g de chocolat au lait au bain-marie avec les 40g de beurre. Vous pouvez aussi faire fondre ces deux ingrédients au micro-onde à 500W pendant environ 1 minute (le temps de cuisson peut varier, surveillez de temps en temps votre chocolat).
Etape 2 : Hors du feu, ajoutez l’œuf entier et mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse et brillante.
Etape 3 : Ensuite, ajoutez l’équivalent d’un verre de chamallows. Selon vos envies, vous pouvez en mettre un peu plus ou un peu moins ! Émiettez les 100g de petits-beurre en grosse miettes. Ajoutez-les à la préparation.
Comme indiqué lors de la liste des ingrédients, vous pouvez ajouter un demi-verre de noisettes grillées.
Mélangez la préparation pour répartir le chocolat sur l’ensemble des ingrédients.
Etape 4 : Sur du film alimentaire, versez votre préparation au centre comme sur la photo ci-dessous.
Serrez ensuite le film et roulez-le pour former un boudin. Attention, veillez bien à ce que le chocolat ne sorte pas du film sur les côtés ! Une fois bien étalé, fermez les extrémités du boudin.
Etape 5 : Placez votre saucisson au chocolat minimum 4 heures au frigo. Le mieux est de le réalisez en fin de journée et de le laisser reposer la nuit.
Etape 6 : Une fois la prise au froid terminée, enlevez le film alimentaire et roulez le saucisson au chocolat dans le sucre glace. Coupez des parts d’environ 1cm et dégustez !
Enjoy !
